说到美食，相信大家都有所了解吧？在贫穷的年代里，食物存在的价值就是为了让人们能够“果腹”，也就是吃饱。而随着我们经济水平的逐渐提高，人们对食物的要求也不仅仅是“果腹”这么简单了，不仅要吃饱，更重要的是要吃好。今天，天天酱跟大家一起分享一下“冰激凌”的做法。吃了20多年冰激凌，自己在家也能做，冰爽香甜又顺滑，3分钟学会。

眼看现在天气一天天热起来了，炎热的夏天也近在咫尺了。在炎炎夏天，天天酱觉得最惬意的事情应该就是吃冰激凌了，其实天天酱每个夏天都要吃很多冰激凌，因为天天酱爱吃甜食，而到了夏天，冰激凌又是凉凉的甜食，就更受欢迎了。但其实外面卖的冰激凌都用了香精和添加剂，吃多了总是不好的。

其实冰激凌的做法很简单，简简单单的3步就搞定了，冰爽香甜又顺滑，3分钟学会。快来跟天天酱学起来吧！

必备原料：全职牛奶、鲜奶油、巧克力、蛋黄、白糖

首先，锅里面加上500克的鲜奶油，鸡蛋黄4个，用筷子把他们搅拌均匀，保证蛋黄充分溶解在奶油当中。搅拌均匀之后，倒进去全脂牛奶350克，白糖80克，再倒进去巧克力280克。然后开中小火加热，并且不停地用勺子搅拌。

等到锅中的温度升高到30度以上的时候，巧克力就开始融化了，等到锅中的温度上升到80度的时候就可以关火了。这个时候用勺子把锅里的各种食材搅拌均匀，然后把煮好的液体倒入到盆子中，盖上盖子，放在冰箱里面冷藏5个小时。其实这一步也可以提前一天做，大家随意。

然后把冰激凌机放在冰箱中降温，然后把冷藏好的液体倒入到冰激凌机中，随后开最低的速度搅拌冰激凌，一直搅拌到半固体的状态，表面出现沙沙的状态，我们的冰激凌就做好了。

随后准备一个容器，把搅拌好的冰激凌倒入到容器中，把表面整理平整，随后盖上盖子或者保鲜膜，放在冰箱中冷冻起来，找等到冰激凌完全冻硬之后，就可以拿出来吃了。喜欢吃甜食的朋友可以多做一些，放在冰箱里面随吃随取，很方便。

自己做的冰激凌比外面买的安全多了，毕竟自己做的比较安全，也比较健康.

好了，今天天天酱给大家带来的冰激凌的教程就到这里了。大家看看是不是掌握了冰激凌的制作绝技呢？还想看什么好吃的，就在评论区给天天酱留言哦，天天酱会及时给大家带来新的菜谱哒。大家对这道菜的做法还有什么新的发现，也欢迎大家在下面讨论哦，有什么小窍门，也可以跟天天酱讨论哦。